Extracto de frijol blanco tipo DL

Para bebidas listas para beber con control de almidón • Cooperación en IDT de marca blanca

Descripción general del producto

Para las marcas de bebidas que ingresan a la categoría funcional lista para beber de rápido crecimiento, desarrollar una bebida embotellada estable con manejo de almidón es difícil cuando el ingrediente activo no puede sobrevivir al procesamiento líquido; Nuestro extracto de frijol blanco tipo DL resuelve este problema con una formulación soluble en agua y tolerante a los procesos.

Estandarizado a 8000 u/g de inhibidor de alfa-amilasa procedente de frijoles de la meseta de Yunnan sin OGM, conserva la actividad bajo procesamiento ácido, pasteurización y esterilización con calor seco, con documentación de estabilidad y orientación de embotellado disponibles para su proyecto.

Admite bebidas embotelladas, líquidos orales y bebidas lácteas RTD; Ofrecemos soporte para el desarrollo de fórmulas, cooperación en IDT de marca blanca, muestras gratuitas y suministro estable a granel para marcas globales de bebidas.

La oportunidad de IDT

Los consumidores esperan cada vez más beneficios funcionales en formatos de botella convenientes. Las bebidas con control de almidón responden a la demanda de las personas que consumen comidas ricas en carbohidratos mientras viajan. El desafío es la ingeniería: el ingrediente activo debe seguir siendo eficaz durante la mezcla, el llenado, la esterilización y la vida útil.

Construido para la línea de embotellado

• Soluble en agua y sin sedimentos, por lo que el líquido final permanece claro y uniforme.
• Tolerante a los ácidos, abarcando sistemas con sabor a frutas y ligeramente carbonatados.
• Estable a la esterilización, minimizando la pérdida de actividad durante la pasteurización y el tratamiento con calor seco.
• Perfil de etiqueta limpia sin colorantes, sabores ni conservantes artificiales.

Del ingrediente a la botella terminada

No nos detenemos en el polvo. Nuestro equipo apoya el desarrollo de productos RTD desde el diseño de la dosis y la combinación del sistema de sabor hasta la evaluación de la estabilidad de la vida útil. Para las marcas que desean acelerar su comercialización, también suministramos productos terminados de referencia, como nuestro café preparado en frío de granos blancos; para formatos de suplementos, consulte nuestras cápsulas de frijol blanco; para materias primas de frijoles enteros, consulte nuestros frijoles blancos secos.

Preguntas frecuentes

P1: ¿Se puede utilizar este ingrediente en bebidas RTD embotelladas?

R: Sí. Es soluble en agua, tolerante a los ácidos y estable a la esterilización, lo que lo hace adecuado para la producción de bebidas funcionales embotelladas.

P2: ¿La actividad sobrevive a la pasteurización?

R: El extracto está diseñado para minimizar la pérdida de actividad bajo pasteurización y esterilización con calor seco; La documentación de estabilidad está disponible.

P3: ¿Ofrecen cooperación en IDT de marca blanca?

R: Sí, incluidas bebidas de referencia terminadas y soporte completo para el desarrollo de productos para el lanzamiento de su propia marca.